Come preparare la zuppa con i bianchetti freschi

Come fare la zuppa con i bianchetti freschi: argomento caldo e guida pratica su Internet

Recentemente, gli argomenti legati al cibo hanno continuato a occupare le liste di ricerca più gettonate sulle piattaforme social, in particolare le ricette salutari primaverili e i metodi di cottura dei frutti di mare che hanno attirato molta attenzione. Sulla base dei punti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni, abbiamo raccolto il valore nutrizionale dei bianchetti freschi, consigli per l'acquisto e tre popolari ricette di zuppe per aiutarti a sbloccare facilmente il delizioso gusto della primavera.

1. Panoramica dei dati sugli argomenti relativi ai cibi caldi negli ultimi 10 giorni

2. Analisi del valore nutrizionale dei bianchetti

I bianchetti freschi, come "oro tenero in acqua", contengono: per 100g:

3. Guida all'acquisto del bianchetto fresco

1.Osserva il colore: L'esca argentata di alta qualità è traslucida e di colore bianco latte con una lucentezza perlata
2.odore: Dovrebbe esserci un leggero odore di mare e nessun odore di ammoniaca.
3.Misurare l'elasticità: Rimbalzo rapido con una leggera pressione delle dita
4.Guarda il modulo: La lunghezza del corpo è preferibilmente di 2-4 cm, completa e senza giunture rotte.

4. Tre modi popolari per preparare la zuppa di bianchetti

1. Zuppa classica di tofu con bianchetti (versione Kuaishou)
Materiale:150 g di bianchetti freschi, 1 confezione di tofu morbido, 5 g di zenzero grattugiato
Passaggi:
① Immergere i bianchetti in acqua leggermente salata per 10 minuti e scolarli
② Tagliare il tofu a pezzetti e metterlo in una pentola con acqua fredda, aggiungere lo zenzero tritato e portare a ebollizione
③ Aggiungere i bianchetti e cuocere per 2 minuti, quindi cospargere con la cipolla verde tritata.

2. Zuppa di bianchetti e scudo d'acqua (stile Jiangnan)
Materiale:100 g di bianchetti, 50 g di scudo d'acqua, 20 g di prosciutto macinato
Passaggi:
① Dopo aver fatto bollire il brodo, aggiungere lo scudo d'acqua
② Aggiungere i bianchetti e il prosciutto tritato e cuocere a fuoco lento per 3 minuti
③ Addensare il sugo con acqua e amido, aggiungere olio di sesamo e cuocere

3. Zuppa di zucca con bianchetti (metodo innovativo)
Materiale:80 g di bianchetti, 200 g di zucca, 30 ml di panna leggera
Passaggi:
① Cuocere a vapore e ridurre in purea la zucca, aggiungere il brodo e far bollire
② Sbollentare i bianchetti e aggiungerli alla zuppa
③ Aggiungere panna leggera e pepe nero a piacere

5. Consigli di cucina

Secondo l'ultima valutazione del food blogger @海海狗, il miglior abbinamento per la zuppa di bianchetti è il ravanello bianco o la luffa, che possono neutralizzare il freddo ed esaltare la freschezza. Nel recente argomento "Spring Light Meals" su Xiaohongshu, la zuppa di bianchetti è diventata il nuovo pranzo preferito dagli impiegati grazie al suo basso contenuto calorico e alle elevate proprietà nutrizionali. Le note correlate sono aumentate del 73% in una settimana.

Padroneggiando queste tecniche di cottura stagionali, puoi facilmente preparare una zuppa di bianchetti in linea con le attuali tendenze alimentari salutari pur mantenendo la tradizionale prelibatezza. Approfittando dell'ultima stagione dei bianchetti, venite a provare questi metodi molto discussi su Internet!