Come mangiare le cicale? Argomenti caldi e guide gastronomiche su Internet negli ultimi 10 giorni
Recentemente, le discussioni sulle cicale sono diventate una furia sui social media. Dalle questioni ambientali all'esplorazione alimentare, le cicale, come ingrediente estivo unico, hanno attirato l'attenzione di un gran numero di netizen. Quello che segue è un riepilogo degli argomenti più discussi su Internet negli ultimi 10 giorni, nonché una guida dettagliata su come mangiare le cicale.
1. Dati sui temi caldi sull'intera rete negli ultimi 10 giorni
| Classifica | argomento | indice di calore | Piattaforma principale di discussione |
|---|---|---|---|
| 1 | Le cicale diventano prelibatezze delle celebrità di Internet | 1.200.000 | Douyin, Weibo |
| 2 | La gente dello Shandong mangia i fiori di cicala | 980.000 | Xiaohongshu, Bilibili |
| 3 | Sai se dovresti proteggerlo? | 850.000 | Zhihu, Tieba |
| 4 | Conosci il contenuto proteico | 750.000 | Account pubblico WeChat |
| 5 | Sapere come cucinare | 680.000 | Vai in cucina, Kuaishou |
2. Valore nutrizionale delle cicale
Le cicale, in particolare le ninfe non mute (comunemente note come "scimmie cicala"), sono ricche di proteine e oligoelementi. Di seguito sono riportati i contenuti nutrizionali per 100 grammi di cicale:
| Informazioni nutrizionali | contenuto |
|---|---|
| proteina | 72 grammi |
| Grasso | 15 grammi |
| calcio | 120 mg |
| ferro | 8 mg |
3. Modi comuni per mangiare le cicale
1.Scimmia cicala fritta: Lavare la cicala, metterla a bagno in acqua salata per 10 minuti, scolarla e friggerla fino a quando sarà dorata e croccante, cospargerla di sale, pepe o peperoncino in polvere.
2.Cicale piccanti: Scaldare l'olio e rosolare i peperoncini secchi e il pepe di Sichuan fino a quando diventano fragranti, aggiungere le cicale e saltare in padella, condire con salsa di soia e zucchero.
3.stufato di cicale: In umido con costine di maiale o pollo, la zuppa è deliziosa e adatta al nutrimento estivo.
4.Sushi di cicala: In alcune zone del Giappone, le cicale vengono sbollentate e utilizzate come ingredienti per il sushi. La consistenza è simile alla carne di gamberetti.
4. Precauzioni per mangiare le cicale
1.Rischio di allergie: Alcune persone sono allergiche alle proteine degli insetti, quindi devono provarne una piccola quantità quando le consumano per la prima volta.
2.Fonte sicura: Le cicale selvatiche possono trasportare parassiti, quindi si consiglia di acquistare prodotti allevati artificialmente.
3.controversia ambientale: Una cattura eccessiva può distruggere l'equilibrio ecologico, quindi si consiglia di consumarlo con moderazione.
5. Le opinioni molto discusse dei netizen
Utente Weibo @foodhunter: "Le cicale sono più croccanti delle patatine e hanno un ottimo sapore se immerse nel ketchup!"
Zhihu Answerer@ecologicalprotector: "In alcune zone, il numero di cicale è diminuito drasticamente a causa della raccolta eccessiva. Si raccomanda di legiferare sui regolamenti."
Proprietario UP della Stazione B @ Chef's Story: "La scimmia cicala è ricca di proteine e povera di grassi, il che è semplicemente una buona notizia per gli appassionati di fitness!"
Dall'analisi di cui sopra si può vedere che come ingrediente la cicala ha sia attualità che valore nutrizionale. Oltre a gustare cibi deliziosi, è necessario prestare attenzione anche all'equilibrio ecologico e alla sicurezza alimentare.
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