Come preparare gli gnocchi agli spinaci
Negli ultimi 10 giorni l'alimentazione sana e i piatti fatti in casa occupano ancora un posto importante tra i temi e i contenuti più caldi di tutta Internet. Soprattutto quando arriva la primavera, le verdure verdi diventano il centro dell'attenzione di tutti. Gli spinaci sono diventati l'ingrediente di prima scelta per molte famiglie grazie alla loro ricca nutrizione e al gusto fresco. Oggi condivideremo un piatto semplice e delizioso cucinato in casa——Gnocchi di spinacimetodo di produzione.
1. Valore nutrizionale degli gnocchi di spinaci
Gli spinaci sono ricchi di vitamina A, vitamina C, ferro, calcio e altri nutrienti e sono conosciuti come "studente modello nutrizionale". Gli gnocchi fatti con gli spinaci non solo hanno un colore attraente, ma possono anche ricostituire una varietà di oligoelementi per il corpo.
| Informazioni nutrizionali | Contenuto (per 100 g) |
|---|---|
| Vitamina A | 469 microgrammi |
| Vitamina C | 28 mg |
| ferro | 2,7 mg |
| Calcio | 99 mg |
2. Ingredienti per preparare gli gnocchi di spinaci
Per preparare gli gnocchi di spinaci sono necessari i seguenti ingredienti:
| Nome del materiale | Dosaggio |
|---|---|
| spinaci freschi | 500 g |
| Farina | 200 g |
| uova | 2 |
| sale | Importo adeguato |
| olio di sesamo | Importo adeguato |
| aglio tritato | Importo adeguato |
3. Passaggi per preparare i ravioli agli spinaci
1.Preparare gli spinaci: Lavare gli spinaci, eliminare le radici, sbollentarli in acqua bollente per 1 minuto, scolarli, sciacquarli in acqua fredda, strizzarli, tagliarli a pezzetti e metterli da parte.
2.Impastare le tagliatelle: Versare la farina in una ciotola capiente, aggiungere gli spinaci tritati, le uova e la giusta quantità di sale, mescolare uniformemente e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
3.Fare gnocchi: Dividere l'impasto in piccoli pezzi e formare delle palline. La dimensione può essere regolata in base alle preferenze personali.
4.Vapore: Mettere gli gnocchi nella vaporiera, far bollire l'acqua e cuocere a vapore per 10-15 minuti.
5.condimento: Gli gnocchi cotti al vapore possono essere intinti nella salsa preparata con aglio tritato e olio di sesamo per un sapore migliore.
4. Consigli per gli gnocchi agli spinaci
1. Aggiungi un po' di sale e olio quando sbollenti gli spinaci per mantenere il colore verde smeraldo degli spinaci.
2. L'impasto non deve essere troppo morbido, altrimenti si deformerà facilmente durante la cottura a vapore.
3. Se preferisci una consistenza più ricca, puoi aggiungere all'impasto dei gamberetti essiccati o dei funghi shiitake tritati.
5. Domande frequenti sugli gnocchi di spinaci
| domanda | Rispondi |
|---|---|
| Perché gli gnocchi diventano appiccicosi dopo essere stati cotti al vapore? | Può darsi che l'impasto sia troppo morbido o che il tempo di cottura a vapore sia insufficiente. Si consiglia di regolare la durezza dell'impasto o di prolungare il tempo di cottura a vapore. |
| Gli gnocchi di spinaci possono essere congelati e conservati? | Sì, ma si consiglia di raffreddare e poi congelare dopo la cottura a vapore, quindi cuocere a vapore e riscaldare nuovamente quando si mangia. |
| Come rendere gli gnocchi più profumati? | Puoi aggiungere un po 'di pimento o olio di sesamo all'impasto per insaporire. |
6. Riepilogo
Gli gnocchi di spinaci sono un piatto casalingo semplice e nutriente adatto a tutta la famiglia. Attraverso i passaggi precedenti, puoi facilmente preparare gnocchi di spinaci dal colore verde e dalla consistenza morbida. Vieni a provarlo!
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