Quali piatti è meglio mangiare in estate?
Con l'arrivo dell'estate la temperatura aumenta gradualmente e anche l'appetito delle persone viene facilmente influenzato. Scegliere i piatti estivi giusti non solo può alleviare il caldo e rinfrescarsi, ma anche integrare l'alimentazione. Quello che segue è un riepilogo della dieta estiva dagli argomenti più importanti e dai contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni come riferimento.
1. Principi della dieta estiva
La dieta estiva dovrebbe basarsi su ingredienti leggeri, facilmente digeribili e ricchi di acqua e vitamine. Ecco alcuni principi chiave per mangiare in estate:
| principi | Descrizione |
|---|---|
| Principalmente leggero | Mangia meno olio e meno sale per evitare cibi grassi che aggravano il carico gastrointestinale |
| Mangia più frutta e verdura | Integra acqua e vitamine per rinfrescarti |
| Amarezza appropriata | Cibi amari come il melone amaro possono aiutare a eliminare il calore e ad alleviare il calore |
| Integra gli elettroliti | Quando si suda molto, è necessario integrare minerali come potassio e sodio. |
2. Verdure consigliate in estate
Secondo la teoria salutistica della nutrizione e della medicina tradizionale cinese, le seguenti verdure sono particolarmente adatte al consumo estivo:
| nome vegetale | valore nutritivo | Pratiche consigliate |
|---|---|---|
| Melone amaro | Elimina il calore e allevia il caldo estivo, abbassa lo zucchero nel sangue | Zucca amara fredda, uova strapazzate con zucca amara |
| cetriolo | Alto contenuto di acqua, integra elettroliti | Schiaffeggia cetriolo, succo di cetriolo |
| pomodori | Ricco di licopene e vitamina C | Zuppa di pomodoro e uova, pomodori freddi |
| Melanzane | Ricco di antociani, antiossidanti | Melanzane al vapore, melanzane all'aglio |
| melone invernale | Diuresi e gonfiore, ipocalorico | Zuppa di melone invernale e costolette di maiale, melone invernale saltato in padella |
3. Frutta di stagione consigliata in estate
La frutta è un'importante fonte di acqua e vitamine in estate. I seguenti sono i frutti estivi più apprezzati negli ultimi tempi:
| Nome del frutto | Il momento migliore per mangiare | Efficacia |
|---|---|---|
| anguria | Giugno-agosto | Allevia il caldo estivo, diuretico, reintegra l'acqua |
| Litchi | Maggio-luglio | Nutre il qi e il sangue, abbellisce la pelle |
| pesca | Giugno-settembre | Lenisce l'intestino e reintegra il ferro |
| bayberry | Maggio-luglio | Produce fluidi corporei, disseta e resiste all'ossidazione |
| mango | Maggio-agosto | Proteggi gli occhi e migliora l'immunità, migliora l'immunità |
4. Ricette consigliate per alleviare il caldo estivo
Sulla base delle recenti ricette popolari su Internet, consigliamo i seguenti piatti estivi contro il caldo:
| nome del piatto | ingredienti principali | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Tre brandelli freddi | Cetriolo, carota, tofu grattugiato | Rinfrescante e appetitoso, a basso contenuto di calorie |
| Zuppa di fagioli verdi e giglio | Fagioli verdi, giglio, zucchero di canna | Elimina il calore, disintossica e calma i nervi |
| Zuppa di melone invernale Laoya | Anatra vecchia, melone invernale, orzo | Nutre lo yin, idrata la secchezza e rimuove l'umidità |
| Melone amaro ripieno di carne | Melone amaro, carne macinata | Amaro ma dolce, nutrizionalmente equilibrato |
| tagliatelle fredde al pomodoro | Tagliatelle, pomodori, uova | Dolce e acido, rinfrescante e alleviante dal calore |
5. Precauzioni dietetiche in estate
1.Evita di essere troppo avido: Anche se il cibo ghiacciato può portare una freschezza temporanea, un consumo eccessivo danneggerà la milza e lo stomaco.
2.Prestare attenzione alla conservazione degli alimenti: Le alte temperature estive possono facilmente deteriorare gli alimenti, pertanto è necessario prestare particolare attenzione alla sicurezza alimentare.
3.Quantità adeguata di integratore proteico: Puoi scegliere pesce, anatra e altre proteine di alta qualità facili da digerire.
4.bere più acqua: Si consiglia di bere frequentemente piccole quantità di acqua e si può bere acqua leggermente salata o acqua limone con moderazione.
5.Controlla il cibo piccante: Un cibo eccessivamente piccante può facilmente aggravare il calore interno e causare sintomi di calore interno.
Insomma, la dieta estiva dovrebbe essere prevalentemente leggera, nutriente e facilmente digeribile. Mangia più frutta e verdura di stagione e combinale ragionevolmente per soddisfare il tuo appetito e mantenerti in buona salute. Spero che questo articolo possa fornire un riferimento utile per la dieta estiva di tutti.
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