Come realizzare le strisce di torta
Negli ultimi 10 giorni i temi e i contenuti più caldi su tutta Internet si sono concentrati principalmente sulla produzione alimentare, sull'alimentazione sana e sul revival degli snack tradizionali. Tra questi, il Tiaosu, classico spuntino cinese, ha attirato molta attenzione per le sue caratteristiche croccanti e deliziose. Questo articolo introdurrà in dettaglio come realizzare strip cake e allegherà dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente le tecniche di preparazione.
1. Introduzione di base a Tiaosu
Il Tiaosu è uno spuntino tradizionale cinese amato per la sua consistenza croccante e il gusto dolce. La chiave per preparare i pancake sta nella lavorazione dell'impasto e nella temperatura di cottura. Di seguito sono riportati gli ingredienti e gli strumenti di base per i dolci:
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| Farina a basso contenuto di glutine | 200 g |
| burro | 100 g |
| zucchero a velo | 50 g |
| uova | 1 |
| sale | 1 g |
2. Passaggi per preparare le torte
1.Preparare l'impasto: Ammorbidire il burro, aggiungere lo zucchero a velo e sbattere con una frusta finché il colore non diventerà più chiaro. Aggiungete le uova e continuate a mescolare in modo uniforme.
2.Mescolare la farina: Setacciare la farina senza glutine e il sale e unirli al composto di burro, mescolare bene con una spatola fino ad eliminare tutta la polvere secca.
3.chirurgia plastica: Stendere l'impasto in una sfoglia spessa circa 0,5 cm e tagliare delle lunghe strisce larghe circa 1 cm.
4.cuocere: Disponete le strisce tagliate sulla teglia, mettete in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 15-20 minuti, finché la superficie sarà dorata.
3. Problemi comuni e soluzioni a Tiaosu
| domanda | Soluzione |
|---|---|
| Le strisce non sono abbastanza croccanti | Controllate se il burro è sufficientemente ammorbidito e se il tempo di cottura è sufficiente |
| Deformazione nitida | Lo spessore deve essere uniforme quando si stende la pasta e il movimento deve essere veloce quando si taglia a strisce. |
| Il colore è troppo scuro | Abbassare la temperatura del forno o accorciare il tempo di cottura |
4. Cambiamenti creativi di Tiaosu
1.Barretta di cioccolato croccante: Aggiungere all'impasto 10 grammi di cacao in polvere per realizzare dei pasticcini al gusto di cioccolato.
2.Strisce di noci: aggiungere noci tritate, come mandorle o noci, all'impasto per una maggiore consistenza.
3.Bastoncini di spezie: aggiungere cannella in polvere o zenzero in polvere per preparare frollini dal sapore speziato.
5. Metodo di conservazione degli strip cake
La pasta frolla preparata deve essere conservata in un contenitore ermetico per evitare l'umidità. Può essere conservato a temperatura ambiente per 3-5 giorni. Se è necessaria una conservazione a lungo termine, è possibile metterlo nel congelatore e lasciarlo riscaldare prima del consumo.
6. Il rapporto tra i temi caldi su Internet negli ultimi 10 giorni e Tiaosu
Negli ultimi 10 giorni, i contenuti relativi alla produzione alimentare hanno continuato a essere popolari sulle principali piattaforme, in particolare il tema della rinascita del tradizionale dim sum. Grazie alla loro preparazione semplice e alla consistenza croccante, le torte da bar sono diventate la prima scelta di molti appassionati di pasticceria casalinga. Di seguito sono riportati gli argomenti caldi relativi a Tiaosu negli ultimi 10 giorni:
| piattaforma | argomenti caldi | indice di calore |
|---|---|---|
| #preparazione della merenda tradizionale# | 850.000 | |
| Douyin | #Tutorial 头饼# | 1,2 milioni |
| piccolo libro rosso | #HomeBakingEssential# | 950.000 |
Attraverso i dati strutturati sopra e i passaggi dettagliati, credo che tu abbia imparato il metodo per creare tiaosu. Che si tratti di uno spuntino quotidiano o di un regalo per le feste, le strip cake sono una buona scelta. Vieni a provarlo!
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